Kişniş

Kişniş

Kişniş, görünümü maydanoza benzeyen, aynı familyadan olan şifalı bir bitkidir. Kendine has kokusu ve faydalarıyla doğanın sunduğu nimetlerden biridir. Akdeniz ülkelerinde daha fazla yetişen bu bitki ülkemizde de Burdur, Isparta ve Konya illerinde yetişmektedir. Kişniş doğal olarak ve kültür bitkisi olarak yetiştiriciliği yapılan bir bitkidir. Ekimi sonbaharda yapılan kişniş, hafif topraklarda ve bol güneşli yerlerde rahatlıkla yetiştirilebilir. Günümüzde sağlığa olan faydalarıyla adından çok bahsedilen kişniş, bazı yörelerde aşotu, kişniş otu diye bilinir. Bitkinin yeşil maydanoza benzer yapraklarının yanında, tohumları da tüketilmektedir. Tadı ekşi olan kişnişin tüketiminde tohumların çiğnenmesi önerilir. Bitkinin yaprakları hem tüylü, hem de daha ağır aromalı bir kokuya sahiptir. Ancak tohumları daha hoş aromalıdır. Yaz geldiğinde beyaz, pembemsi şemsiyeler şeklinde çiçeklenen kişniş, olgunlaşmaya başladığında açık kahve renginde yuvarlak tohumlar verir. Bu tohumlarda bitkiyle aynı adı taşır. Kişniş rezene ile çapraz döllenme yapar. Bu yüzden bu bitkilerin farklı bölgelere dikilmesi tavsiye edilir. Kişniş bitkisinin şifalı özellikleri Çinlilere, Mısırlılara, hatta İncile kadar eski dönemlere dayanır. İçerinde bulunan uçucu yağlar, tanen, sabit yağlar, şeker ve nişasta vücut sağlığı açısından önemlidir.

Kişniş nerelerde kullanılır?

Kişniş tohumlarının en fazla kullanıldığı alan pastacılıktır. Ayrıca yemeklerde baharat şeklinde, şeker üretiminde, içki yapımında da kullanılır. Kişniş bitkisinin yeşil kısımları yemeklerde ve salatalarda kullanılırken, kökü ve gövdesi de sebze olarak değerlendirilir. Özellikle yaprakların haşlanarak sarımsaklı yoğurtla tüketimi yaygındır. Ülkemizde daha çok doğu bölgelerde kişniş en fazla kullanılan bitkilerden biridir. Mevsim dışında da salamura yapılan kişniş tüketimi yaygındır. Kişnişin taze yeşil yaprakları dişlerdeki cıvadan kaynaklanan hücre zehirlenmesini de önler. Bu etkisi bilimsel olarak ta tespit edilmiştir. Bu yüzden kişnişin önemini bilen yöre halkı bunu daha fazla tüketmektedir. Kişnişin kullanım alanları içinde bitkisel çay olarak tüketilmesi de vardır. Demleme yöntemiyle hazırlanan kişniş çayı pek çok sağlık sorununa devadır.

Kişniş faydaları nelerdir?
  • Kişniş mide ve bağırsaklarda oluşan gazları giderir
  • İştahı açan etkisiyle mideyi uyaran kişniş hem sindirimi kolaylaştırır, hem de hazımsızlık sorununa çare olur
  • Karın ağrısında ve mide ağrısında faydalı olur.
  • Diyareyi keser, yatıştırıcı etkiye neden olur
  • Kurdeşen ve pamukçuk sorununda kişniş bal ve zeytinyağı ile karıştırılarak tüketilirse faydalı olur
  • Ciltteki akne ve yaraların tedavi edilmesinde antiseptik gibi etki eder.
  • Kişniş kadınlarda cinsel gücü arttıran bir bitkidir. Erkeklerde ise aşırı dozda kullanımı tavsiye edilmez. Çünkü istenmeyen yan etkiler görülebilir.
  • Kadınların adet kanamalarını düzenler. Ayrıca doğumu kolaylaştıran bir etkisi de vardır.
  • Kurutulmuş kişniş tohumu ağızda çiğnenirse ağız kokusuna çare olur.
  • Kişniş tohumundan elde edilen bitkisel yağ özellikle romatizmal ağrıların giderilmesi için haricen masaj yapılarak kullanılabilir.
  • Antioksidan etkisi bulunan kişniş kalp sağlığından, çeşitli kanser türlerine kadar pek çok hastalıktan korunmaya yardımcı olur.
Kişniş yan etkileri var mı?

Kişniş tohumları Ağustos ayından başlayarak Eylül ayına kadar olgunlaşır. Tohumların hasadı olgunlaşmasına göre yapılır. Eğer tohumlar olgunlaşmadan toplanırsa, tohumlarda istenmeyen kötü bir koku oluşur. Kişniş tüketiminin bilinen önemli bir yan etkisi yoktur. Ancak fazla miktarda tüketilirse, dalgınlık, baş dönmesi, ishal ve cilt sorunları gibi etkilere neden olabilir.
Son Güncelleme : 01.05.2021 21:25:16
Kaynakça / İçeriği Geliştiren Uzmanlar
  • Uzm. Selen Karadeniz - 01.05.2021 21:25:16
Kişniş ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Kişniş Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Kişniş"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Kişniş Benlere Nasıl Uygulanır
Kişniş Benlere Nasıl Uygulanır
Kişniş Benlere Nasıl Uygulanır, benler genel olarak vücudun her yerinde ortaya çıkan küçük lekelere verilen isimdir. Benler çoğunlukla vücutta küçük noktalar halinde ve kahverengi renge sahip olmaktadır. Aslında zararsız olarak nitelendiren bu küçük ...
Kişniş Tozu
Kişniş Tozu
Kişniş Tozu, Maydanozgillerdendir ve yaprakları maydanoz bitkisini andırmaktadır.55-65 cm boylarında olup beyaz pembe çiçekler açan tüysüz bir bitkidir. Aş otu ya da çin maydanozu olarak da bilinmektedir. Daha çok rutubetli ortamları seven kişniş bit...
Kişniş Nerede Kullanılır
Kişniş Nerede Kullanılır
Kişniş nerede kullanılır, Kişniş Latince adı Coriandrum Sativum olan maydanozgillerden bir bitkidir. Halk arasında aşotu adıyla bilinen bu bitki şifa deposudur. Eski Mısırda, Kafkasyada, Romada ve Akdeniz ülkelerinde kullanımı oldukça yaygındır. Kişn...
Kişniş Çayı
Kişniş Çayı
Kişniş Çayı, Kişniş maydanoz ailesinden yıllık bitkiler arasında yer alır. Dıştan bakıldığı zaman maydanoza benzer. Kişniş çayı metal demlikte hazırlanmamalıdır. Demlik dışından fincanda da demlenen bir çaydır. Porselen yada cam demlik içinde demlenm...
Kişniş Yemeği
Kişniş Yemeği
Kişniş yemeği, Ana vatanı Akdeniz iklimine sahip bölgeler olan kişniş, maydanozgiller familyasından bir bitkidir. Kişnişin tohumları ve kurutulmuş meyvesi baharat olarak kullanıldığı gibi, yaprakları ve gövdesi bir çok yemeğe değişik bir tat vermesi ...
Kişniş Yaprağı
Kişniş Yaprağı
Kişniş yaprağı, alternatif tıp içerisinde kullanılan bitkiler içerisinde yer alır. Şifalı bitki olmasının yanı sıra baharat olarak da kullanılması ile içerisinde bulunan koku ve aromadan faydalanılır. Kişnişin hem yapraklarının hemde tohumlarının çeş...
Kişniş Yetiştiriciliği
Kişniş Yetiştiriciliği
Kişniş Yetiştiriciliği, Kişniş 30-80 cm boyunda genellikle bir yıllık bir bitkidir. Fakat iki yıllık olan alt türleri de mevcuttur. Kökleri iğ şeklinde, bitki kendine has bir kokuya sahiptir. Alt yaprakları uzun saplı, üç parçalı, kenarları kertikli ...
Kişniş Kürü
Kişniş Kürü
Kişniş Kürü, Kişniş maydanozgiller familyasından olup, oldukça faydalı bir bitkidir. Kişnişin anavatanı Akdeniz bölgesi olsa da Asya bölgesinde ve Kuzey Afrika bölgesinde de yaygın olarak görülmektedir. Yapı itibari ile yumuşak ve tüysüz bir bitkidi...
Rüyada Kişniş Görmek
Rüyada Kişniş Görmek
Rüyada kişniş görmek, Rüya sahibi için bolluk içinde yaşarken bir anda düşeceğin sıkıntıya yorumlanır. Rüyayı gören kişi veya kişilerin günlük hayatta maddi sıkıntı çekerek ve aile hayatındaki sorunlarla baş edemeyeceğine rivayet eder. Rüyada kişniş ...
Kişniş Otu
Kişniş Otu
Kişniş otu, yeşil renkte bir yıllık otsu bir bitkidir. Yuvarlak gövdesinde boyuna çizgiler bulunur. Kişniş otunun alt ve üst yapraklarının şekli farklıdır. Alttakilerin hoş bir kokusu yoktur, hafif tüylü olup maydanozu andırır. Üstte bulunan yaprakla...
Kişniş Yağı
Kişniş Yağı
Kişniş yağı, maydanozgiller ailesine ait olan kişniş; halk arasında " aşotu, kişnit, kuzbeze ve kara kimyon" olarak da bilinen tek yıllık otsu bir bitki türüdür. Yaklaşık 30- 60 santimetre boyu olan kişnişin, tıpkı maydanoza benzer yaprakları vardır....
Kişnişin Faydaları
Kişnişin Faydaları
Kişnişin Faydalarıi Kişniş bitkisi maydanoz ailesinden gelir Akdeniz ikliminde yetiştirilen kişniş bitkisinin boyu yaklaşık olarak 55-65 santimetre kadar uzar. Kişniş bitkisi senelik yetişen bir bitki türüdür. Kişniş bitkisinin gövde şekli kesitli, y...

 

Kişniş Benlere Nasıl Uygulanır
Kişniş Tozu
Kişniş Nerede Kullanılır
Kişniş Çayı
Kişniş Yemeği
Kişniş Yaprağı
Kişniş Yetiştiriciliği
Kişniş Kürü
Rüyada Kişniş Görmek
Kişniş Otu
Kişniş Yağı
Kişnişin Faydaları
Kişniş Üzümü
Kişniş
Kişniş Baharat
Kişniş Bitkisi
Kişniş Tohumu
Kişniş Çorbası
Kişniş Nedir
Popüler İçerik
Kişniş Üzümü
Kişniş Üzümü
Kişniş üzümü; Kişniş dediğimiz bir kuru üzüm çeşididir. Boyut olarak normal kuru üzümlerden çok daha küçük boyutludur. Başka bir tabiri ile halk arası...
Kişniş Baharat
Kişniş Baharat
Kişniş Baharat, Maydanozgiller ailesine mensup şekil itibariyle yaprakları maydonoza benzeyen bir bitki türü olup tohumu ile baharat elde edilen bir b...
Kişniş Bitkisi
Kişniş Bitkisi
Kişniş bitkisi, kişniş otu olarak da bilinir. Tohumundan ve yaprağından faydalanılır. Bitkiler aleminin maydanozgiller ailesine mensuptur. Ortalama bo...
Kişniş Tohumu
Kişniş Tohumu
Kişniş tohumu, maydanozgiller familyasından olan, yaprakları maydanoza benzeyen bir bitkinin tohumlarıdır. Baharat olarak kullanılan bu tohumlar pek ç...
Kişniş Çorbası
Kişniş Çorbası
Kişniş çorbası, Erzurum'un yöresel mutfaklarından olan diğer adı ile aş otu çorbası olarak da bilinir. İçinde yoğurt ve ufak ufak köfteler olan bir ço...
Kişniş Nedir
Kişniş Nedir
Kişniş nedir, havası ılıman ve nemli olan bölgelerde yetişen maydanozgiller cinsine ait bitkidir. Yemek içerisinde ve yemek sonrasında olsun her türlü...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Kişniş Benlere Nasıl Uygulanır
Kişniş Tozu
Kişniş Nerede Kullanılır
Kişniş Çayı
Kişniş Yemeği
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2021