Kişniş Otu Kullanımı ve Faydaları

Kişniş Otu

Kişniş otu, yeşil renkte bir yıllık otsu bir bitkidir. Yuvarlak gövdesinde boyuna çizgiler bulunur. Kişniş otunun alt ve üst yapraklarının şekli farklıdır. Alttakilerin hoş bir kokusu yoktur, hafif tüylü olup maydanozu andırır. Üstte bulunan yapraklar şekil olarak daha simetrik, ince olup, yine hoş bir kokuya sahip değildir. Anadolu'da yetişen kişniş otu anasonla karışık yetişir. Bitkinin yozlaşmaması için rezene ile aynı yerde yetiştirilmemesi gerekir. Çünkü bu bitkiyle çapraz döllenme yapabilirler. Kişniş otu yetiştiğinde 20-60 cm kadar boylanır.

Kişniş otunun anavatanı Akdeniz ülkeleri olup, tüm dünya ülkelerinde de bilinen ve kullanılan bir bitkidir. Bazı ülkelerde doğal olarak yetişir, bazı bölgelerde ise yetiştiriciliği yapılır. Kişniş otunun meyveleri ve tohumları da aynı isimle anılır. Bunun dışında kuzbere, kişnit, abaza otu, kinzi, sativum, kara kimyon gibi isimlerle de bilinir. Sonbaharda ekilen tohumlar hafif özellikteki topraklarda ve bol güneşli yerlerde iyi gelişir.

Kişniş otu nasıl kullanılır?

Kişniş otunun meyveleri, tohumları ve yağı kullanılır. Bitkinin meyveleri ekşimsi bir lezzete sahiptir. Yaz geldiğinde şemsiye gibi açan küçük pembe beyaz çiçekler geliştiğinde kahverengine döner. Meyveler tohum kılıfında gelişir ve kurudur. Çapları 2-7 mm olup kokuludur. İçeriğinde nişasta, tanen, şeker, uçucu ve sabit yağlar bulunur. Kişniş otu tohumları ise kurutularak baharat şeklinde kullanılır. Otun yaprakları taze olarak salatalarda kullanılır. Kökleri ise baharat şeklinde tüketilir. Özellikle pilavlarda, çorbalarda, et yemeklerinde, pasta ve zeytinyağlılarda kişniş aranan bir lezzettir. Şifalı etkisi olduğu için kişniş otu çay ve yağ olarak da kullanılır. Kişniş otu tohumlarının işlenmesiyle elde edilen yağ bilinçli olarak kullanılmalıdır. Dozu ve kullanım şekli hakkında bir uzmandan yardım alınmalıdır.

Kişniş otu faydaları nelerdir?

Bağışıklığı güçlendirir: İçeriğinde flavanoidler, apigenin, kuarsetin bulunan kişniş otu, bu içerikle antioksidan etkilidir. Bu nedenle vücudun toksinlerden arınmasına yardımcı olur. Demir ve C vitamini zengini de olduğu için bağışıklığı güçlendirici etkisi vardır. Bu yüzden diyetlerde sıkça kullanılan bir bitkidir. Vücudu etkileyebilecek virüslere kadar etkili bir savaşçıdır.

İştahı açar: Kişniş otu yağı iştah açıcı olarak kullanılır. Kilo almayı isteyenler bunu düzenli olarak kullanabilir. Ancak fazla kilolarından yakınanlar için tavsiye edilmez. Yemeklerden hemen sonra kişniş otu yağı kullanılırsa, bunun da şişkinliği azaltan etkisi olur.

Mide sorunlarına iyi gelir: Kişniş otu yağı mide sorunlarına iyi gelir. Özellikle midedeki yaralara, spazmlara, tahrişlere önemli faydaları olur. Günlük yaşamda stres nedeniyle mide sorunları olanlar için tavsiye edilen bir alternatiftir. Midenin işlevlerini düzenleyerek, daha sağlıklı olmasına yardımcı olur. Bunun yanında karın ağrısına, migren ataklarına da iyi gelen etkileri vardır. Gaz problemi olanlarda bu bitkiden yararlanabilir.

Cinsel isteksizlikte kullanılabilir: Afrodizyak etkisi olan kişniş otu çok eski dönemlerden beri bu alanda kullanılmaktadır. Ancak cinsel isteksizlik için kişniş otunu kullanmayı isteyenler bir uzmandan destek alarak bundan faydalanmalıdır.

Unutkanlık sorunlarında: Önemli işlerde, sınavlarda dikkati toplayamama, unutkanlık gibi sorunları olanlar kişniş otundan faydalanabilir. İlerleyen yaşlarda oluşan unutkanlık içinde bu bitki kullanılabilir.

İltihaplanma azaltıcı etkisi vardır: Artrit, romatizma gibi iltihaplanmayla ortaya çıkan rahatsızlıklar için kişniş otu kullanılabilir. Ciltteki, gözlerdeki iltihaplara çok faydalıdır. Ayrıca böbrek taşı oluşumunu azaltır, kemiklerdeki ağrılara iyi gelir. Yaşlanmayla etkili olan osteoporoz sorununa kalsiyum içeriğiyle çare olabilir.

Kişniş otu faydaları bunlarla bitmez. Âdet düzensizliklerinde, kolesterol yüksekliğinde, ağız yaralarında, kansızlıkta, göz nezlesinde, zehirlenmede bile bu otun şifalı etkilerinden faydalanabilirsiniz. Ancak her zaman dediğimiz gibi, önce bir uzmana danışmanızı tavsiye ederiz.

Son Güncelleme : 12.07.2023 03:50:45

Kişniş Otu ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.